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钳花成型法常与（）等手法配合使用。

钳花成型法常与（）等手法配合使用。
A.抻
B.擀
C.拔
D.叠
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛手法

上一条：面粉中所含的蛋白质是吸水能够形成面筋的麦胶蛋白和（）。

下一条：（）不是植物油比动物油营养价值高的原因。