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职工技术创新运动会技能大赛
成品装盘的基本方法中,()这种装盘比较简单,一般不需装饰,有时可用小分量的水果作点缀。
成品装盘的基本方法中,()这种装盘比较简单,一般不需装饰,有时可用小分量的水果作点缀。
A.排列式
B.倒扣式
C.堆砌式
D.各客式
正确答案:D
标签:
中式面点师职业技能竞赛
分量
点缀
上一条:
油在甜馅心中能起()的作用,便于配料的彼此黏结,增加馅心口味。
下一条:
餐饮成本分类的目的在于根据不同成本采取不同的()。