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面团中油糖量与面筋生成量（）。

面团中油糖量与面筋生成量（）。
A.成正比
B.成反比
C.相同
D.相等
E.相反
正确答案：BE

标签：中式面点师职业技能竞赛面筋面团

上一条：餐饮消费需要具有（）等特点。

下一条：像生时果黄澄澄的青边杨桃配以翠绿的叶子，使色彩柔和，这里运用了（）。