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鲜蛋内外都可能被沙门氏菌污染，尤以（）感染率最高。

鲜蛋内外都可能被沙门氏菌污染，尤以（）感染率最高。
A.鸡蛋
B.鸭蛋
C.鹅蛋
D.鸽蛋
正确答案：BC

标签：中式面点师职业技能竞赛鲜蛋沙门氏菌

上一条：脂肪在烹调过程中会发生（）变化。

下一条：餐饮消费心理研究的实验法包括（）