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生物膨松面坯发酵慢解决方法有（）。

生物膨松面坯发酵慢解决方法有（）。
A.把温度调高
B.使用适当容器
C.添加更多酵母
D.调高湿度
正确答案：ABC

标签：中式面点师职业技能竞赛酵母湿度

上一条：绵酵酥皮面坯是酵面层酥酥皮的一种，它的性质有（）。

下一条：膨松制品蒸制后的要求：（）、大小一致、底面平整等。