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膨松制品蒸制后的要求：（）、大小一致、底面平整等。

膨松制品蒸制后的要求：（）、大小一致、底面平整等。
A.体积要大
B.外形完整
C.香气四溢
D.色泽均匀
正确答案：BC

标签：中式面点师职业技能竞赛底面色泽

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