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职工技术创新运动会技能大赛
油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净()
油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
口感
成品
上一条:
烹调法的分类是以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的()
下一条:
在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要,必须从食物中摄取的氨基酸称为"必须氨基酸"()