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烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的（）

烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛烹调法技法

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