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能够自行引燃但即熄灭的最低温度叫自燃点。（）

能够自行引燃但即熄灭的最低温度叫自燃点。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛燃点

上一条：半围点缀摆放法是在餐盘的周边将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。（）

下一条：豆腐片是经压榨脱水而成，厚度均为1毫米，制品软韧，水分一般。（）