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传统清炒方法庆无芡计，清爽可口。（）

传统清炒方法庆无芡计，清爽可口。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛传统方法

上一条：焦熘菜，按菜品质量要求，要控制好炸制成熟度，多为外焦里嫩。（）

下一条：海带，又称江白菜，为褐藻门，一二年生海藻。（）