首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 职工技术创新运动会技能大赛

在冷菜加工中，所有的工具都应该是专门使用，以避免交叉污染。（）

在冷菜加工中，所有的工具都应该是专门使用，以避免交叉污染。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛冷菜加工

上一条：琼脂又称洋粉、冻粉、琼胶、鱼胶。（）

下一条：中式烹调师理论知识竞赛题库及答案（判断题270题）