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职工技术创新运动会技能大赛
下列选项是菜肴使用点缀品时应注意事项的是()。
下列选项是菜肴使用点缀品时应注意事项的是()。
A、点缀品的颜色越鲜艳越好
B、点缀品一定是要可以食用的
C、点缀品与主体形象应协调而偏于素雅,不可喧宾夺主
D、造型简单、色彩平淡的拼盘,点缀品宜放旁边
正确答案:C
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
点缀
喧宾夺主
上一条:
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是()。
下一条:
调是指()。