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以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（）。

以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（）。
A、牛奶
B、大米
C、蛋类
D、大豆
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛蛋白质蛋类

上一条：由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于（）。

下一条：下列选项是菜肴使用点缀品时应注意事项的是（）。