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加工盐有低钠盐、加碘盐、（）及风味型食盐（）等。

加工盐有低钠盐、加碘盐、（）及风味型食盐（）等。
A、加锌盐
B、加铁盐
C、加钙盐
D、高纳盐
正确答案：A、如椒盐、香蒜盐

标签：中式烹调师理论知识竞赛钠盐碘盐

上一条：羔烧法用糖浆加热前原料常常先要进行（）。

下一条：下列对油脂在调脆浆中作用的阐述，正确的是（）。