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鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有（）和白肌之分

鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有（）和白肌之分
A、粉红肌
B、红肌
C、淡红肌
D、淡黄肌
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛骨骼肌淡红

上一条：下列对油脂在调脆浆中作用的阐述，正确的是（）。

下一条：无刺参有（），大乌参、乌元参、白石参等。