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一般来说,在烹调工艺流程中,切配的下一道工序是()。

一般来说,在烹调工艺流程中,切配的下一道工序是()。
A、初步熟处理;上浆、上粉、拌粉;烹调前造型
B、初步熟处理
C、上浆、上粉、拌粉
D、烹调前造型
正确答案:A