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根据热水的用法不同，热水发不包括（）。

根据热水的用法不同，热水发不包括（）。
A、蒸发
B、焗发
C、煮发
D、煲发
正确答案：C

标签：中式烹调师理论知识竞赛热水

上一条：油发猪皮，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。

下一条：以下关于整料出骨的作用描述，错误的是（）。