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烹制粤菜名菜荔浦扣肉的烹调法是（）。

烹制粤菜名菜荔浦扣肉的烹调法是（）。
A、扣法
B、炖法
C、扣蒸法
D、排蒸法
正确答案：C

标签：中式烹调师理论知识竞赛荔浦烹调法

上一条：下列关于细菌性食物中毒症状特点的说法，不准确的是（）。

下一条：菜式“果汁猪扒”的主料应选用猪的（）部位。