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1克某物体温度升高1℃所吸收的热量（以卡为单位）称为该物质的（）。

1克某物体温度升高1℃所吸收的热量（以卡为单位）称为该物质的（）。
A、热导率
B、比热容
C、升温系数
D、吸热系数
正确答案：B
标签：中式烹调师理论知识竞赛 系数 热量
上一条：调具有（）的作用。
下一条：1克某物体温度升高（）℃所吸收的热量（以卡为单位）称为该物质的比热容。