鲜菇削净洗净后要炟。（）不是炟鲜菇的目的。

鲜菇削净洗净后要炟。（）不是炟鲜菇的目的。
A、去除鲜菇的有害物质
B、使鲜菇滋味清沌
C、保持鲜菇脆嫩的品质
D、保存鲜菇的鲜味
正确答案：D