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职工技术创新运动会技能大赛
经下判断中()不是鉴别鱼翅涨发够身的标准。
经下判断中()不是鉴别鱼翅涨发够身的标准。
A、用手指容易掐断
B、用筷子夹中间两头下垂
C、没有灰臭味
D、在冷水和热水中同样柔软
正确答案:C
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
鱼翅
臭味
上一条:
注意水产品()的整齐与美观,是水产品初步加工的基本要求。
下一条:
中国古代烹饪的鼎盛时期以()时期的满汉全席最为代表。