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职工技术创新运动会技能大赛
脆炸直虾质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无()。
脆炸直虾质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无()。
A、酸味
B、油腻味
C、夹痕
D、苦涩味或酸味
正确答案:D
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
酸味
金黄
上一条:
关于脆皮炸的讨论,只有()是正确的。
下一条:
以下氨基酸属于成年人必需氨基酸的是()。