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粤菜料头中鱼球料是：（）。

粤菜料头中鱼球料是：（）。
A、姜花、葱榄
B、姜片、葱度
C、姜片、葱榄
D、姜花、葱度
正确答案：D

标签：中式烹调师理论知识竞赛姜片粤菜

上一条：原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。

下一条：制作卤水制品，应在卤水（）时捞出卤制品，可使卤制品色泽鲜亮。