粤菜在当地民间饮食习惯的基础上形成，能够迅速发展而独树一帜，自成体系，是因为有除（）外的多种主要因素。

粤菜在当地民间饮食习惯的基础上形成，能够迅速发展而独树一帜，自成体系，是因为有除（）外的多种主要因素。
A、丰富的物产
B、历史上长期而频繁的经济和文化交往
B、粤菜坚持正宗、恪守传统的思想
D、粤菜得益于历代司厨的经验
正确答案：B