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茶叶中的咖啡碱不溶于热水但溶于碱，测定时需要加碱浸提。（）

茶叶中的咖啡碱不溶于热水但溶于碱，测定时需要加碱浸提。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：食品检验员职业技能竞赛咖啡碱茶叶

上一条：使用显微镜观察标本时，用右眼观察目标，左眼看记录。（）

下一条：紫外分光光度法测茶叶中的咖啡碱，以试剂空白溶液作为参比。（）