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复合味偏于（）的咸鲜味一般称为清鲜味，如姜蓉白切鸡、荷香蒸甲鱼、油泡虾球、鲜笋炒牛肉等

复合味偏于（）的咸鲜味一般称为清鲜味，如姜蓉白切鸡、荷香蒸甲鱼、油泡虾球、鲜笋炒牛肉等
A、清香
B、清淡
C、清脆
D、咸甜
正确答案：B

标签：家政服务员职业技能竞赛鲜味虾球

上一条：复合味中，咸鲜味多指比较（）的味，如蚝油煀鸡、红烧甲鱼、豉椒牛肉等的味。

下一条：合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的（）和各种生理、体力活动的需要。