营养配餐原则要根据年龄、性别使膳食的能量和各种（）的摄入在一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求，以满足生理和生长发育的营养素需要。

营养配餐原则要根据年龄、性别使膳食的能量和各种（）的摄入在一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求，以满足生理和生长发育的营养素需要。
A、营养素
B、能量
C、脂肪
D、维生素
正确答案：A