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做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7~9%之间。

做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7~9%之间。
正确答案：错误
标签：面粉 蛋白质 含量
上一条：同等重量的面粉，挂面生产的加水量低于面包生产的加水量（）
下一条：蛋糕烘烤后趁热包装有利于蛋糕保藏。