以下关于脂肪酸的叙述，正确的是：

以下关于脂肪酸的叙述，正确的是：
A、甘油三酯脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B、n（）3多不饱和脂肪酸是从羧基端开始数在第三个碳原子有不饱和键
C、脂肪中脂肪酸的饱和程度越高，理化性质越稳定
D、动物脂肪饱和脂肪酸含量较植物油高
E、植物油是必需脂肪酸亚油酸的主要来源
正确答案：甘油三酯脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性|脂肪中脂肪酸的饱和程度越高，理化性质越稳定|动物脂肪饱和脂肪酸含量较植物油高|植物油是必需脂肪酸亚油酸的主要来源