下列哪一种菜系，讲究原料，质地优良；口味以咸鲜为主，以盐提鲜，以汤壮鲜，突出本味；偏用酱、葱、蒜来调味。

下列哪一种菜系，讲究原料，质地优良；口味以咸鲜为主，以盐提鲜，以汤壮鲜，突出本味；偏用酱、葱、蒜来调味。
A、鲁菜
B、川菜
C、粤菜
D、徽菜
正确答案：鲁菜