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干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝适合油发加工。（）

干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝适合油发加工。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师蹄筋干贝

上一条：在中华人民共和国境内，企业从事食品生产活动以及质量技术监督部门实施食品生产许可，必须遵守本办法。（）

下一条：烹调中水粉适用于厚片、块或整形料，以炸、焦熘为主。（）