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腊肉中特殊的香味物质源自于（）处理方法形成。

腊肉中特殊的香味物质源自于（）处理方法形成。
A、烟熏
B、腌制
C、发酵
D、烘烤
正确答案：烟熏

标签：腊肉香味物质

上一条：在下列胴体猪肉中，几乎全是肥瘦肉，层次分明，肉质较嫩，红白相间。

下一条：新鲜香椿芽中含有少量的（），所以在烹调前需要进行焯水处理。