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能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（）。

能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（）。
A.蛋白质功效比值
B.氮平衡指数
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质生物价
正确答案：C

标签：三级营养师蛋白质净利

上一条：蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。

下一条：胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。