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综合知识
蛋糕糊的填充量是由模具的大小决定,填充量一般以模具的()为宜。
蛋糕糊的填充量是由模具的大小决定,填充量一般以模具的()为宜。
A、五成满
B、六七成满
C、七八成满
D、九成满
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
模具
蛋糕
上一条:
蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
下一条:
蛋糕制品形态要规范,厚薄要均匀,()。