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综合知识
根据下列描述,属于新鲜鸡蛋的是()。
根据下列描述,属于新鲜鸡蛋的是()。
A、蛋壳壳纹清晰,表面洁净无光泽
B、触摸蛋壳,手感光滑
C、蛋壳壳纹清晰,手摸发涩,有天然光泽
D、打破后,蛋白与蛋黄混在一起
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
蛋壳
蛋黄
上一条:
高筋面粉的蛋白质含量为()。
下一条:
擀开面团,用英文表示为()。