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高筋面粉的蛋白质含量为（）。

高筋面粉的蛋白质含量为（）。
A、30~35%
B、22~25%
C、15~20%
D、12~15%
正确答案：D

标签：西式面点师初级面粉蛋白质

上一条：高筋面粉其（）和面筋含量高。

下一条：根据下列描述，属于新鲜鸡蛋的是（）。