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在重要宴会上，（）往往与其汁分开上桌，这样的好处是可以不影响甜点的造型及色彩。

在重要宴会上，（）往往与其汁分开上桌，这样的好处是可以不影响甜点的造型及色彩。
A、巴菲
B、泡夫
C、苹果卷
D、热苏夫力
正确答案：A

标签：西式面点师初级甜点好处

上一条：制作意大利蛋清黄油酱时，搅拌蛋清的搅拌缸有（）存在时，不会影响蛋清的打发。

下一条：制作意大利纨比萨面包时，最后成型及美化装饰的工艺方法有（）等。