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综合知识
制作意大利纨比萨面包时,最后成型及美化装饰的工艺方法有()等。
制作意大利纨比萨面包时,最后成型及美化装饰的工艺方法有()等。
A、刷、撒、压
B、刷、撒、剪
C、压、撒
D、刷、放
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
意大利
面包
上一条:
在重要宴会上,()往往与其汁分开上桌,这样的好处是可以不影响甜点的造型及色彩。
下一条:
在制作果冻时,下列水果我们应该少用或不用的是()。