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油脂的品质检验一般多用（）。

油脂的品质检验一般多用（）。
A、化学检验
B、仪器检验
C、感观检验
D、使用检验
正确答案：C

标签：西式面点师初级油脂品质

上一条：油脂的（）与温度有关，温度越高，其性能作用越大。

下一条：油脂能够增强面坯的（），有利于点心的成形。