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最常见的油脂品质变化是（）。

最常见的油脂品质变化是（）。
A、油脂变色
B、油脂酸败
C、油脂析水
D、油脂异味
正确答案：B

标签：西式面点师初级油脂异味

上一条：在厨房范围内，成本核算包括（）、算账、分析、比较的核算过程。

下一条：在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用（）电压。