首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
A、混酥类
B、泡夫类
C、蛋糕类
D、面包类
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
面粉
油脂
上一条:
使用面点加工设备前应对机器的()和机械部分进行检查。
下一条:
使用耐热玻璃烤盘烘烤清蛋糕制品所需要的烘烤温度()。