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我们将面粉与油脂溶和在一起的操作手法称为（）。

我们将面粉与油脂溶和在一起的操作手法称为（）。
A、搓
B、捏
C、割
D、擀
正确答案：A

标签：西式面点师初级面粉油脂

上一条：我们将不带边的烤盘，用英文表示为（）。

下一条：我们使用金属模具装清蛋糕面糊时，在填充面糊时（）。