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综合知识
西点的分类方法常见的有:按点心温度分类、按西点的用途分类、()、按制品加工工艺及坯料性质分类。
西点的分类方法常见的有:按点心温度分类、按西点的用途分类、()、按制品加工工艺及坯料性质分类。
A、按厨房分工分类
B、按实际用原料分类
C、按国家区域分类
D、按造型分
正确答案:A
标签:
西式面点师初级
西点
坯料
上一条:
西点的分类方法常见的有:按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
下一条:
许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用,下列不属于加热处理的作用的是,()。