软质面包面团搅拌过度，破坏了面团中面筋质结构，使面团（）。

软质面包面团搅拌过度，破坏了面团中面筋质结构，使面团（）。
A、过分湿润、粘手、整形操作困难
B、过分湿润、粘手、但可以整形
C、过分湿润、粘手
D、不湿润、可整形
正确答案：A