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软质面包的烘烤温度一般在（）。

软质面包的烘烤温度一般在（）。
A、170~180℃
B、180~190℃
C、190~200℃
D、200~230℃
正确答案：D

标签：西式面点师初级面包温度

上一条：软质面包面团搅拌过度，破坏了面团中面筋质结构，使面团（）。

下一条：软质面包调制时，如果采用快速发酵法，则（）的用量需加倍。