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综合知识
葡萄糖浆通常是用()加酸或加酶水解,经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。
葡萄糖浆通常是用()加酸或加酶水解,经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。
A、白砂糖
B、葡萄糖
C、玉米淀粉
D、小麦粉
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
小麦粉
糖浆
上一条:
派是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用()模具作坯模。
下一条:
跑油是指面坯中的()从水面皮层溢出。