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清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的（）。

清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的（）。
A、酥松制品
B、松脆制品
C、硬脆制品
D、膨松制品
正确答案：D

标签：西式面点师初级制品面粉

上一条：清蛋糕的英文常写作（）。

下一条：清蛋糕糊的填充量是由模具的大小决定的，同时填充量和（）也有紧密的关系。