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综合知识
面包的最后成型及美化装饰决定了面包的(),是改变面包成品性质的重要阶段。
面包的最后成型及美化装饰决定了面包的(),是改变面包成品性质的重要阶段。
A、大小和形状
B、风格和口味
C、体积和色泽
D、气味和口味
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
面包
口味
上一条:
面包的()决定了面包的最后形状,是面包定型的最后一步。
下一条:
面包的最后成型及美化装饰多种多样,但最基本的工艺方法有()、切、割等。