较小较薄的清蛋糕在烘烤时要求温度高一些，时间短一些，这是为了（）。

较小较薄的清蛋糕在烘烤时要求温度高一些，时间短一些，这是为了（）。
A、保证不被烤糊
B、保证水分快速溢出
C、保证上色均匀
D、保证蛋糕松软，不失去过多水分
正确答案：D