首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

清蛋糕用途极广，常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。

清蛋糕用途极广，常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级甜点坯料

上一条：清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。

下一条：清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤，而且要避免剧烈的振动。